L'IMPORTANZA DELLA DIETA NELL'ALLENAMENTO SPORTIVO. PARTE 1°

…grazie per i complimenti cerco di far del mio meglio……….quindi ritornando sul tema dei carboidrati a catena complessa , dobbiamo previlegiare quest'ultimi per la nostra alimentazione , ci sono moltissimi negozi specializzati che vendono questo tipo di pasta, previlegiate quindi pasta al farro – integrale – con farina di kAMUT- meglio se ad agricoltura biologica, un ottima marca e' FINESTRA DEL CIELO, ma ce ne sono molte altre, ma ricordatevi che anche se e' integrale e a catena complessa ………..e' sempre un carboidrato e come tale bisogna trattarlo quindi la pasta cari miei va pesata, e lo so che sembra una bella rottura di scatole ma e' un parametro fondamentale , il perche' lo capirete nel seguito , in pratica quando mangiamo dobbiamo tener conto della SOMMATORIA DEI CARBOIDRATI CHE INTRODUCIAMO e quindi pesandoli avremo la consapevolezza totale di quello che ingurgitiamo nel nostro organismo, senza trasformarci in pattumiere ,vi consiglio quindi di armarvi di bilancia pesa cibo , ma sicuramente in ogni casa ce ne una, la dose di pasta che vi consiglio e' sui 70 gr a testa per poi scendere nei periodi di definizione a 50 gr a testa , un po' pochina dite voi??? vi assicuro che vi basta e avanza .
il discorso del pane invece e' diverso , nel senso che e' molto buono e ci fa tanta gola , ma sarebbe il caso di eliminarlo completamente o quasi dalla nostra dieta, ricordatevi che i cereali e tutti i prodotti da FORNO quindi merendine , biscotti, pastine , cornetti, ecc ecc non portano nutrizione ma sono solo PECCATI DI GOLA, e sfido chiunque di voi a dirmi che non magia biscotti, merendine , CROSTATINE ( VERO GIGI???) cornetti??? lo faccio anch'io , ma almeno ne sono consapevole e voi???
diciamo che anche il pane andrebbe assimilato nelle sue forme integrali , e' un carboidrato micidiale , il pane e' il primo carboidrato piu' temibile per la ciccia sui fianchi e sull a pancetta , li fa lievitare in modo assurdo , quindi da tenere molto alla larga dalle nostre diete e/o al massimo assumerne il meno possibile max 50 gr al giorno e assolutamente integrale!!!.
per quanto riguarda il discorso delle proteine , vi dico sono che sono assolutamente fondamentali e indispensabili per il nostro nutrimento , una mancanza o un forte sbilanciamento sulla dieta ci porterebbe in pochissimo tempo a perder notevolissime quantita' di massa muscolare , e ad ammalarci in breve tempo, quindi mi sembra proprio il caso di approffondire questo discorso, cominciando col dire che noi geneticamente parlando siamo uguali ,uguali, all'uomo primitivo di 100.000 anni fa' , in quel tempo gli uomini primitivi si nutrivano prevalentemente di carne 70% -bacche -radici – e acqua successivamente frutta e verdure, la corporatura forte e possente dell'uomo primitivo era data dalla notevole quantita' di proteine nobili ad altissimo valore biologico , che assumevano mangiando carne , a quel tempo la carne era sicuramente meglio di quella di adesso con valori di proteine altissime , grassi insaturi , e pochissimi saturi( molti omega 3 ) , in quanto le bestie che cacciavano , si nutrivano a sua volta di cose molto piu' naturali di adesso ,anzi decisamente piu' sane , e quindi si traduceva il tutto in una alimentazione quasi perfetta , pochissimo grasso corporeo, ,masse muscolari eccellenti , senza assumere nessuna forma di CEREALI, e da qui potete capire che con l'avvento dell'agricoltura nata sopratutto per sfamare una popolazione crescente nel mondo , e' stata anche la rovina della specie umana o quasi………..in pratica si potrebbe volendo vivere anche senza CEREALI e sicuramente si starebbe meglio!!!! ma oramai ci sono e dobbiamo conviverci .
quindi per avere un fisico aciutto e muscoloso dobbiamo aumentare le nostre proteine , il paramentro base e' di almeno 1 gr per ogni kg di massa magra del nostro corpo, ma per gente che fa sport , si puo' portare fino a 3 gr x kg di massa magra del ns corpo………………..contiunua vado a lavuraar!!!!!!!

…..caro marcod non sono assolutamente d'accordo con te , tu mi stai dicendo che e' solo un fatto di calorie entrate e calorie uscite , pareggiando i conti si resta stabili e cioe' non si ingrassa, se invece diminuisco le calorie e aumentano i consumi attraverso il movimento si dimagrisce e questo quello che vuoi dire???
niente di piu' errato , allora ti faccio un esempoi:
io mangio 2500 calorie al giorno di sola nutella e ne consumo 3000 facendo sport !! secondo te mi sto alimentando correttamente??? o sto inseguendo le calorie non capendo un hazzo di che cossa realmente serve per la nostra nutrizione???
se guardi le calorie non vai da nessuna parte te lo posso assicurare , non sono assolutamente importanti come credi , e' molto piu' importante cosa spari giu' nel gargarozzo , sopratutto par la salute!!!
diciamo che io non lo ritengo cosi' essenziale , pero' se tu credi lo sia continua cosi' ……….

aloha luke
comunque non voglio insegnare niente a nessuno sono solo consigli di una vita di sport e di allenamenti , e di biblioteche di libri svuotate , quindi ognuno e' assolutamente libero di fare quello che vuole , ed esprimere il suo libero pensiero.
grazie!!
aloha luke

..grazie nic , continuiamo il discorso sulle proteine , ci sono dei semplici calcoli da fare per stabilire la massa magra e quella grassa , ma siccome vorrei semplificare al massimo i nostri discorsi e non cader nel troppo tecnico , anche perche' alla fine anche se introduciamo le proteine esatte calcolate in base alle sedute di palestra o sport che facciamo e tipo di vita / lavoro che svolgiamo chi ci dice che il nostro organismo le assimili tutte??? , anzi con buona probabilita' una buona parte viene scartata , e ve lo posso garantire , quindi a questo punto entrano in ballo i famosi integratori alimentari , aminoacidi, proteine in polvere , proteine del siero , caseine , ecc ecc ma li vedremo accuratamente in seguito, premetto solo che sono veramente efficaci e complementari in una dieta dello sportivo se non assolutamente quasi indispensabili per i recuperi muscolari !!!!!!
in ogni caso e' fondamentale assimilare molte proteine di origine animale e vegetale , anche se quest'ultime fanno fatica ad essere assimilate dal nostro organismo in quanto chimicamente parlando ,gli atomi si dispongono in maniera speculare rispetto alle proteine animali e quindi non vengono riconosciute dal nostro organismo e di conseguenza vengono scartate , e' per questo che la famosa dieta vegetariana e' una DIETA ERRATA dal punto di vista nutrizionale, e infatti se vedete quelli che la seguono mi sembrano venuti fuori da un campo di concentramento tedesco!!!!!! cioe' scheletri che camminano!!

I GRASSI

…i grassi invece , sono sempre stati gli incriminati n° 1 , ingiustamente vi dico io
o meglio in parte, ma minima parte, i grassi ritenuti dannosi per la nostra dieta si stanno dimostrando assolutamente indispensabili e importantissimi, a partire dal fatto che noi li produciamo senza neppure assumerli, il fegato produce il colesterolo , noto grasso pericolosissimo per le nostre arterie , ma dagli ultimi studi sembra che siano piu' a rischio di ictus e infarto chi ne ha meno , l'importante e' di non portarsi su livelli sopra i 200mg/l per gli uomini e un po' meno per le donne mi sembra , comunque i grassi vanno assunti moderatamente e sopratutto grassi insaturi, quindi ben venga olio extravergine d'oliva, olio di mandorle, olio di semi di lino , olio di merluzzo, …….da escludere margarina , burro, strutto, e vari olii alimentari di bassa qualita', sempre previlegiare i condimenti a crudo e possibilmente non cuocere gli olii , in quanto diventano tossici e liberano i radicali liberi molto nocivi per la salute , tuttoi i tipi di fritto sono da consumarsi con moltissima moderazione o preferibilmente eliminarli per quanto sia possibile, per il resto gli altri li assimiliamo nell'alimentazione……………..continua!!!!